商用冰柜噪音大？

一、商用冰柜噪音大？

商用的冰柜噪音大可以通过一下几种方式去解决；

1、选择外机的冰柜，压缩机和散热都在外面，所以不会产生噪音；

2、把冰柜放平稳，这样不会产生共振现象，而且运行也比较稳定，噪音就会减小；

3、给压缩机加装减震片，减小压缩机的震动；

4、定期的清理和维护冰柜，清理散热器和风扇的灰尘，添加润滑油等；

5、压缩机的制冷剂或者润滑油不足，导致运行的噪音大；如果担心噪音问题可以选择外置机组的冷柜比较好；

二、大烤箱商用烧烤种类？

在大烤箱商用的烧烤种类中，最容易发现的就是烤乳猪，因为烤乳猪的个头特别大，必须用商用烤箱，接下来是整的鸡鸭鹅

三、大骨汤配方商用？

做大骨汤的香料配方如下：

八角55克，良姜50克，花椒40克，陈皮35克，白芷30克，小茴香13克，香叶5克，山楂（补色、快熟）、肉豆蔻、白豆蔻、草果、草豆蔻各20克，山柰25克，砂仁12克，当归、甘草各6克，罗汉果1个，荜拨14克，丁香、桂皮各11克用水浸泡去泥、祛苦味，捞出用料包包好。

作大骨汤的步骤： 

吊汤。取猪棒骨5根、猪龙骨3根、鲜猪皮2.5千克、净老鸡3只分别剁成大块，焯水后放入不锈钢桶内，注入清水50千克，大火烧开，改小火煲4小时，再改大火熬制30分钟，过滤料渣，约得汤料30千克，放入糖色500克和香料，下入调料（适量盐，味精、鸡粉各200克，冰糖150克），用小火加热15分钟，下入处理好的原料（原料一定要先漂水，然后焯透水）20千克、葱300克、姜400克和适量的糖色（补色的作用），再浸煮至原料五成熟，关火，捞出香料包，用余温浸泡至原料成熟即成。捞出原料。

 熬制油脂、封油。色拉油1.5千克烧至五成热时，放入葱段、姜片各250克，整根的香菜200克，花椒40克，八角60克，小火浸炸至蔬菜料变成金黄色，捞出料渣，自然冷却。待每日工作结束后，将酱汤烧开，滤出料渣，放置其降低至常温时，将熬好的油脂淋在酱汤上即可

四、糯米大福商用配方？

糯米大福配方

"糯米粉 200g","糖粉 40g","生饮水 200mL","可生食玉米粉(片栗粉） 适量","草莓 20颗","红豆泥 400g"

五、大碴子粥商用配方？

大碴子粥是一种传统的中国粥品，主要以大碴子（即大米碴）为主要原料。以下是一种商用的大碴子粥配方：

材料：

大碴子（大米碴）：500克

水：适量

盐：适量

步骤：

将大碴子（大米碴）洗净，放入锅中。

加入适量的水，水量可以根据个人口感和粥的浓稠度进行调整。

将锅放在火上，大火煮沸后转小火煮熟，期间要经常搅拌，以免粥底糊锅。

煮至大碴子熟软糯，粥的浓稠度适中时，加入适量的盐进行调味，根据个人口味可适量增减盐的用量。

继续煮一会儿，让盐融入粥中，搅拌均匀即可。

这是一种基本的大碴子粥配方，你也可以根据个人口味的喜好进行调整，例如加入其他配料如豆类、肉类、蔬菜等，增加口感和营养。

六、商用大骨汤怎么隔夜？

可以放在冰箱里冷藏保存。夏季由于气温过高，很容易滋生细菌，食物非常容易变质。爱喝汤的人要注意了，如果煲的汤一次性喝不完，那就需要找一个保鲜膜，把汤放凉了，然后用保鲜膜包起来，放在冰箱的冷藏室里保存。

要喝的时候拿出来用微波炉加热一下就可以了，但也不能在冰箱里放太长时间

七、商用大冰箱怎么搬下楼？

.先将冰箱立着放进纸盒里面，放好不要斜着。

2.用绳子捆牢，里面不要有很大的空隙，可以多捆绑几次，保证不能摇晃。

3.两个人就一个人抬前面底部，一个人托背面上部。

4.在搬运的时候不要倾斜超过45度，尽量轻搬轻放。

5.搬运完成放置平稳后，放2小时以上通电运行，使进入制冷管路的冷冻油流回压缩机内。

八、商用大冰柜什么牌子好？

还是选择大品牌的更好一些吧，质量什么的都是有保证的，我自己店里用的是海尔的冷柜，用了七八年都没出过什么问题，所以我还是推荐你选择海尔的，当时是在一个叫冷链在线的网站上买的，你也可以去看看

九、商用冰箱声音大怎么解决？

1、选择外机的冰柜，压缩机和散热都在外面，所以不会产生噪音；

2、把冰柜放平稳，这样不会产生共振现象，而且运行也比较稳定，噪音就会减小；

3、给压缩机加装减震片，减小压缩机的震动；

4、定期的清理和维护冰柜，清理散热器和风扇的灰尘，添加润滑油等；

5、压缩机的制冷剂或者润滑油不足，导致运行的噪音大；如果担心噪音问题可以选择外置机组的冷柜比较好；

十、卤大骨头商用做法？

食材用料：棒骨或脊骨5斤、葱2根、姜3片、黄豆酱适量

制作方法：

1、将骨头置于冷水中浸泡2小时，中间换水1次。

2、骨头冷水下锅，大火烧开后撇去上面浮沫，保持骨汤滚沸半小时后转小火再炖半小时

3、炒锅开小火放少量油，放入干辣椒1-2只、香叶3片、八角3颗、白芷2片、草果1颗，炒到香料散发香气。

4、放入一大勺黄豆酱，开中火炒10-20秒，倒入3汤匙料酒，放入一袋生抽，大火烧开

5、放入葱段、2-3大片姜片、2-4小勺盐、适量糖、2颗丁香、2-3颗干山楂。

6、将烀骨头的汤倒出一部分留作他用

7、再将炒锅中烧开的酱汁倒入烀骨头的炖锅中，大火烧开后转小火继续酱制。

8、根据骨头肉质，约半小时后（若是棒骨需1小时作用），达到肉质软烂，但用筷子不能轻易将骨肉剥离的状态即可。最后在锅内焖20分钟左右，就可以捞出享用了。